Odwodniony granulat czosnku
NAZWA PRODUKTU: Odwodniony granulat czosnku
100% naturalny suszony / suszony granulat czosnku
2 OPIS OGÓLNY:
Produkt otrzymamy z wysokiej jakości, świeżo zebranej cebuli białej, która zostanie poddana selekcji, myciu, krojeniu, suszeniu na powietrzu i końcowej obróbce. Ten produkt nie będzie wyhodowany z nasion modyfikowanych genetycznie.
Przed zapakowaniem produkt zostanie sprawdzony i przepuszczony przez magnesy i wykrywacze metali w celu usunięcia zanieczyszczeń metalami żelaznymi i nieżelaznymi. Czułość detektora powinna wynosić minimum 1,0 mm. Ten produkt jest zgodny z aktualną dobrą praktyką produkcyjną w produkcji.
3. BEZPIECZEŃSTWO / CZYSTOŚĆ
3.1 Oświadczenie dotyczące GMO:
Wolne od GMO. Produkt musi być uzyskany bez użycia organizmów genetycznie zmodyfikowanych i / lub ich pochodnych. Zgodnie z rozporządzeniem WE nr 1804/1999 i kolejnymi poprawkami, zanieczyszczenie krzyżowe
produktu przez materiał GMO należy unikać.
3.2 Pozostałości pestycydów:
Zgodnie z obowiązującym prawem kraju przeznaczenia w przypadku braku takich przepisów, należy potwierdzić zgodność ze standardami Codex.
3.3 Dodatkowe wymagania prawne / zwolnienia:
Zgodnie z rozporządzeniem (UE) nr 1881/2006 lub zgodnie z obowiązującym prawem kraju przeznaczenia, metale ciężkie muszą być zgodne ze standardami Codex.
4. SKŁAD: czosnek 100%, bez dodatków i nośników.
5. WYMAGANIA SENSORYCZNE
| Atrybut organoleptyczny | Opis |
| Wygląd / Kolor | Jasnożółty mielony |
| Aromat | Charakterystyczny aromat czosnku |
| Smak | Smak charakterystyczny, bez posmaku |
6. WYMAGANIA FIZYCZNE I CHEMICZNE
| Kształt | Granulka |
| Rozmiar | 8-16 oczek, 16-20 / 20-40 oczek, rozmiar można dostosować do wymagań klienta |
| Wygląd / Kolor | Krem do białego |
| Smak | Charakterystyczny smak czosnku, bez obcych zapachów i aromatów |
| Cukier | Brak / 3% / 8% itd |
| Wilgoć | 8,0% |
| Całkowity popiół | 8,0% |
7. WYMAGANIA MIKROBIOLOGICZNE
| Całkowita liczba drobnoustrojów | <100 000 jtk / g |
| Formy coli | <500 jtk / g |
| E coli | ≤30 MPN / 100g |
| Drożdże i pleśń | <500 jtk / g |
| Salmonella | Negatywny |
8. OPAKOWANIE
Karton: waga netto 20 kg. Wewnętrzne torby PE i karton zewnętrzny. Ładowanie: pojemnik 13MT / 20GP.
Produkty są dostarczane w workach z polietylenu o dużej gęstości i pudełkach z tektury falistej. Materiał opakowaniowy musi być jakości spożywczej, odpowiedni do ochrony i konserwacji zawartości. Wszystkie kartony muszą być zaklejone taśmą lub klejone. Nie wolno używać zszywek.
9. OZNAKOWANIE:
Etykieta na opakowaniu zawiera: nazwę produktu, kod produktu, numer partii / serii, wagę brutto, masę netto, datę produkcji, datę ważności i warunki przechowywania.
10. OKRES TRWAŁOŚCI I PRZECHOWYWANIE
12 miesięcy w normalnej temperaturze; 24 miesiące od daty produkcji w zalecanych warunkach przechowywania;
Warunki przechowywania: Powinien być zamknięty i przechowywany na palecie, z dala od ściany i podłoża, w czystych, suchych, chłodnych i wentylowanych warunkach bez innych substancji zapachowych, w temperaturze poniżej 22 ℃ （72 ℉） i poniżej wilgotności względnej 65% ( RH <65%).
11. DIETA
Produkt odpowiedni dla wegetarian: x TAK
Produkt odpowiedni dla wegan: x TAK
12. CERTYFIKATY:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
