Odwodniony proszek ziemniaczany
NAZWA PRODUKTU I ZDJĘCIA:
100% naturalny odwodniony / suszony granulat ziemniaczany AD
OPIS PRODUKTU:
Produkt został przygotowany ze zdrowych, dojrzałych ziemniaków, które zostały umyte, obrane, blanszowane, pokrojone w kostkę, suszone, granulowane i wykryte zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną. To, co dostajesz, jest prawdziwe, tylko woda usunięta. Zachowuje pełny smak, wartości odżywcze i różnorodność ziemniaków i jest łatwiejszy w pakowaniu, dzięki czemu nadaje się do wszystkich rodzajów posiłków, czy to zupy, sałatki, dania głównego czy deseru.
FUNKCJE:
Odżywianie ziemniaków jest bogate i kompletne, jego bogata zawartość witaminy C (kwasu askorbinowego) jest znacznie większa niż w uprawach spożywczych; Wyższa zawartość białka i węglowodanów znacznie przewyższa ogólną zawartość warzyw. Odżywianie ziemniaków jest kompletne, rozsądna struktura, zwłaszcza struktura molekularna białka i organizm ludzki jest w zasadzie taki sam, łatwo przyswajalny przez organizm ludzki, jego stopień wykorzystania wchłaniania sięga prawie 100%. Badania dietetyków wskazały: „Każdy posiłek jedz tylko ziemniaki, a pełne mleko może dostarczyć organizmowi całego składniki odżywcze ”, można powiedzieć:„ ziemniak zbliża się do pełnej ceny odżywczej żywności ”.
FUNKCJONOWAĆ:
W Stanach Zjednoczonych ok. 30 proc. Skrobi ziemniaczanej jest wykorzystywane w produktach spożywczych, zwłaszcza gdy jest szeroko stosowana w zupach, ma wysoką początkową lepkość, która może skutecznie rozproszyć różne składniki, a lepkość gotowego produktu może osiągnąć pożądany poziom. podczas późniejszej dezynfekcji wysokociśnieniowej.Jednocześnie może być stosowany do wypieku specjalnych potraw; do przerobu na granulki jako budynie; Nić i farsz do wyrobu kiełbas; Dodaje się go do pieczywa w celu zwiększenia wartości odżywczej i zapobiegania pieczywo nie stwardniało, wydłużając w ten sposób okres przydatności do spożycia. Dodaj do makaronu instant, aby zwiększyć miękkość i poprawić smak.
PODANIE:
Skrobia ziemniaczana i jej pochodne są szeroko stosowane w przemyśle.W przemyśle spożywczym skrobia modyfikowana ziemniakami jest stosowana głównie jako środek zagęszczający, spoiwo, emulgator, wypełniacz, zaróbka i tak dalej.
WYMAGANIA SENSORYCZNE:
| Atrybut organoleptyczny | Opis | ||
| Wygląd / Kolor | Naturalny żółty | ||
| Aromat / smak | Charakterystyczny ziemniak, bez obcych zapachów i smaków |
WYMAGANIA FIZYCZNE I CHEMICZNE:
| Kształt / rozmiar | Proszek Rozmiar można dostosować |
||
| Składniki | 100% naturalny ziemniak, bez dodatków i nośników. | ||
| Wilgoć | 8,0% | ||
| Całkowity popiół | ≦ 2,0% |
TEST MIKROBIOLOGICZNY:
| Całkowita liczba drobnoustrojów | <1000 jtk / g | ||
| Formy coli | <500cfu / g | ||
| Razem drożdże i pleśń | <500cfu / g | ||
| E coli | ≤30 MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatywny | ||
| Staphylococcus | Negatywny |
PAKOWANIE I ŁADOWANIE:
Produkty są dostarczane w workach z polietylenu o dużej gęstości i pudełkach z tektury falistej. Materiał opakowaniowy musi być jakości spożywczej, odpowiedni do ochrony i konserwacji zawartości. Wszystkie kartony muszą być zaklejone taśmą lub klejone. Nie wolno używać zszywek.
Karton: waga netto 20 kg; Wewnętrzne torby PE i karton zewnętrzny.
Ładowanie kontenera: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / bęben (waga netto 25 kg, waga brutto 28 kg; Zapakowany w karton-bęben z dwoma plastikowymi workami w środku; Rozmiar bębna: wysokość 510 mm, średnica 350 mm)
OZNAKOWANIE:
Etykieta na opakowaniu zawiera: nazwę produktu, kod produktu, numer partii / serii, wagę brutto, masę netto, datę produkcji, datę ważności i warunki przechowywania.
WARUNKI PRZECHOWYWANIA:
Powinien być zamknięty i przechowywany na palecie, z dala od ściany i podłoża, w czystych, suchych, chłodnych i wentylowanych warunkach bez innych substancji zapachowych, w temperaturze poniżej 22 ℃ （72 ℉） i poniżej wilgotności względnej 65% (RH <65 %).
OKRES TRWAŁOŚCI:
12 miesięcy w normalnej temperaturze; 24 miesiące od daty produkcji w zalecanych warunkach przechowywania.
CERTYFIKATY
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
