Dynia to odmiana dyni, najczęściej Cucurbita pepo, czyli okrągła, o gładkiej, lekko żebrowanej skórce i zabarwieniu od ciemnożółtego do pomarańczowego. Gruba skorupa zawiera nasiona i miazgę. Z Cucurbita maxima pochodzi również kilka wyjątkowo dużych odmian dyni o podobnym wyglądzie. Określone odmiany dyniowatej ozimej pochodzące od innych gatunków, w tym C. argyrosperma i C. moschata, są również czasami nazywane „dyniami”. W Nowej Zelandii i australijskim angielskim termin „dynia” ogólnie odnosi się do szerszej kategorii zwanej dynią zimową, gdzie indziej.